【公告】2021年春季学校食堂风险等级、量化分级动态评定情况

附件1

2021年春季学校食堂风险等级、量化分级动态评定情况表

序号

学校名称

学校食堂地址

风险等级评定

量化分级评定

检查中不符合项内容(按江苏省餐饮服务日常监督检查操作指南)

上年度

本次评定

1

昆山市蓬朗中学

江苏省苏州市昆山市开发区景王路36

B

A

A

1.仓库和备餐间湿度过高2.五常执行不到位3.加工工具未分类存放

2

昆山国际学校

江苏省苏州市昆山市开发区青阳中路288H

B

A

A

1.烹饪场所、备餐间内湿度过高2.洗手消毒设施未能正常运转3.加工工具标识未完善

3

昆山开发区民办前景学校

江苏省苏州市昆山市开发区赵浦路

B

A

A

1.食品贮存设备未按照原料贮存要求设定并贮存

4

昆山市民办珠江学校

江苏省苏州市昆山市开发区赵浦路

B

B

B

1.索证索票收集保管工作不完善;2、五常法管理未开展

5

昆山开发区晨曦小学

江苏省苏州市昆山市开发区太湖北路166

B

A

A

/

6

昆山市上海华二学校综合楼餐厅

江苏省苏州市昆山市经济技术开发区景王东路988号综合楼

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善

7

昆山经济技术开发区包桥小学

江苏省苏州市昆山市开发区顺帆路西侧

B

A

A

/

8

昆山市蓬朗中心小学校

江苏省苏州市昆山市开发区天文路88

B

A

A

/

9

昆山开发区晨曦中学

江苏省苏州市昆山市开发区前程环路199

B

A

A

/

10

昆山经济技术开发区实验小学

江苏省苏州市昆山市开发区黄河北路127

B

A

A

1.加工工具标识未完善

11

昆山文峰高级中学

江苏省苏州市昆山市开发区白墅路1008

B

A

A

/

12

昆山市玉山镇第三中心小学校

江苏省苏州市昆山市开发区朝阳中路11

B

A

A

/

13

昆山经济技术开发区高级中学

江苏省苏州市昆山市经济技术开发区南浜路518

B

A

A

/

14

昆山开发区民办前景学校

江苏省苏州市昆山市开发区蓬朗天文路

B

A

A

索证索票收集保管工作不完善2.食品留样冰箱温度超标

15

昆山开发区震川小学

江苏省苏州市昆山市开发区樾河北路360

B

A

A

1.洗手消毒设施未能正常运转

16

昆山开发区兵希小学

江苏省苏州市昆山市开发区千岛湖路1088

B

A

A

/

17

昆山开发区石予小学

江苏省苏州市昆山市开发区浣花塘路368

B

A

A

/

18

昆山震川高级中学

江苏省苏州市昆山市开发区震川东路988

B

A

A

/

19

昆山经济技术开发区锦华幼儿园仁宝分园

江苏省苏州市昆山市开发区樾河北路丰华园西侧

B

A

A

1.二次更衣室内水池混用

20

昆山经济技术开发区锦华幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区银泉路128

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善

21

昆山市星空艺术幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区太湖北路开高北侧

B

A

A

1.原料、半成品、成品存放未完全分开2.五常执行不到位,色标管理混乱3.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用

22

开发区智多星学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区兵东公寓(港池路南侧、环东路东侧)

B

B

B

1.防蝇防虫设施不到位2.索证索票收集保管工作不完善

23

开发区紫藤学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区夏东街800号夏驾汇商业中心10号楼

B

B

B

1.二次更衣室内存放私人物品

24

昆山市上海华二学校幼儿园餐厅

江苏省苏州市昆山市经济技术开发区景王东路988号幼儿园楼

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善2.仓库地面未保持干燥3.餐具消毒工作在备餐间内进行

25

昆山雅立福幼儿园有限公司(昆山雅立福幼儿园)

江苏省苏州市昆山市开发区千岛湖路1058

B

A

A

/

26

昆山开发区蝶湖湾幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区新南中路316

B

A

A

/

27

昆山市私立育英幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区青阳中路286

B

A

A

1.食堂烹饪区、仓库、备餐间内湿度过高

28

昆山开发区夏驾幼儿园珠江御景分园

江苏省苏州市昆山市开发区同丰路286

B

A

A

/

29

昆山开发区青阳港幼儿园美华分园

江苏省苏州市昆山市开发区樾河南路895

B

A

A

/

30

昆山市西湾幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区西湾新村

B

A

A

/

31

昆山开发区夏驾幼儿园晨曦分园

江苏省苏州市昆山市开发区太湖路晨曦园内

B

A

A

/

32

昆山开发区石予幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区富春江路68

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善

33

昆山开发区东部新城幼儿园和兴分部

江苏省苏州市昆山市开发区前进东路55550

B

A

A

/

34

昆山开发区东部新城幼儿园中航分部

江苏省苏州市昆山市开发区前进东路59988

B

A

B

1.五常执行不到位,未做好区域划分、功能规划2.未做好砧板、刀具消毒工作3.未做好进货查验工作、按照需求调整库存4.在备餐间外分餐

35

昆山市绣衣幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区同丰路南、珠江北路东

B

A

A

/

36

昆山开发区盛庄幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区盛悦路99

B

A

A

/

37

昆山开发区世茂幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区千岛湖路18

B

A

A

/

38

昆山市绣衣幼儿园娄邑分园

江苏省苏州市昆山市开发区娄邑小区西门口

B

A

A

/

39

昆山开发区东部新城幼儿园阳光水世界总部

江苏省苏州市昆山市开发区太湖南路33

B

A

A

/

40

开发区同丰学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区青阳中路238

B

B

B

1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用

41

昆山市中华园幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区中华园东村60

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善

42

昆山开发区盛晞学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区盛晞路198

B

B

B

/

43

昆山开发区兵希幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区幼学路5

B

A

B

1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用2.五常执行不到位3.点心间未配备专用的消毒设施

44

开发区青阳学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区青阳南路美华园309

B

B

B

/

45

开发区优贝学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区熊庄路25

B

B

B

1.索证索票收集保管工作不完善2.备餐间地面有明沟

46

昆山市开发区三中心幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区黑龙江南路园明园小区内

B

A

A

/

47

开发区蓬溪学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区蓬朗昆嘉路644-670

B

B

B

1.晨检记录不完善2.厨房内部湿度过高

48

昆山市千贝幼儿园有限公司

江苏省苏州市昆山市开发区同春路128

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善

49

昆山开发区蓬鑫学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区蓬朗郭石路379

B

B

B

1.索证索票收集保管工作不完善

50

昆山开发区绿地幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区景王路188

B

A

A

/

51

昆山开发区蓬朗幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区蓬莱路677

B

A

A

/

52

昆山开发区蓬朗幼儿园附属蓬欣幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区西邵泾路68

B

A

A

/

53

开发区洪恩学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区富尔路22

B

B

B

1.索证索票收集保管工作不完善

54

开发区小剑桥学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区中华园街道群益民营区20

B

B

B

1.未设置面点专间,存在面点加工操作2.五常执行不到位3.仓库内湿度过高4.索证索票收集保管工作不完善

55

昆山开发区世茂幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区清江路188

B

A

A

/

56

昆山开发区世茂小学

江苏省苏州市昆山市开发区千岛湖路18

B

B

B

1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用2、盛放食品成品的容器消毒工作不完善

57

昆山市兵希中学

江苏省苏州市昆山市开发区漓江路66

B

A

A

1.留样应齐全,每样不少于2002.餐具应做好消毒工作,消毒完毕后不得存放于操作间

58

昆山经济技术开发区中华园小学

江苏省苏州市昆山市开发区伟业路188

B

A

A

/

59

昆山市鹿峰初级中学

江苏省苏州市昆山市开发区规七路南首

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善

60

昆山开发区世茂蝶湖湾小学

江苏省苏州市昆山市开发区柏庐南路89-17

B

A

A

1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等应按标识区分使用2.食品留样冰箱内不得存放其他物品3.水果切配应在备餐间内进行4.食品清洗水池内不得清洗个人物品5.应配备专用的水果清洗池。

61

昆山市玉山中学

江苏省苏州市昆山市开发区车站路228

B

A

A

/

62

昆山经济技术开发区国际学校

江苏省苏州市昆山市开发区中华园路1566

B

B

B

/

63

昆山开发区夏驾幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区乌江路8

B

A

A

/

64

昆山开发区青阳港幼儿园

江苏省苏州市昆山市开发区童乐路28

B

A

A

/

65

开发区兵希盛希学前儿童看护点

江苏省苏州市昆山市开发区南浜路南侧、环城东路口

B

B

B

1.操作区域、备餐间内湿度过大2.保洁柜内物品应按标识摆放

66

昆山市三之三幼儿园(雍景湾分园)

江苏省苏州市昆山市开发区柏庐南路1140

B

A

A

1.索证索票收集保管工作不完善2.确保备餐间与洗消间的传递窗口正常使用,人员不得通过。

67

昆山开发区青阳港学校

江苏省苏州市昆山市玉山镇西巷路58

B

A

A

1.专间内配备专用的消毒、洗手设施,确保二次更衣室正常使用;烹饪间与备餐间的传菜门、备餐间与洗消间的传递门均换成传递窗口,人员不得通过。