附件1
2021年春季学校食堂风险等级、量化分级动态评定情况表
序号
学校名称
学校食堂地址
风险等级评定
量化分级评定
检查中不符合项内容(按江苏省餐饮服务日常监督检查操作指南)
上年度
本次评定
1
昆山市蓬朗中学
江苏省苏州市昆山市开发区景王路36号
B
A
1.仓库和备餐间湿度过高2.五常执行不到位3.加工工具未分类存放
2
昆山国际学校
江苏省苏州市昆山市开发区青阳中路288号H楼
1.烹饪场所、备餐间内湿度过高2.洗手消毒设施未能正常运转3.加工工具标识未完善
3
昆山开发区民办前景学校
江苏省苏州市昆山市开发区赵浦路
1.食品贮存设备未按照原料贮存要求设定并贮存
4
昆山市民办珠江学校
1.索证索票收集保管工作不完善;2、五常法管理未开展
5
昆山开发区晨曦小学
江苏省苏州市昆山市开发区太湖北路166号
/
6
昆山市上海华二学校综合楼餐厅
江苏省苏州市昆山市经济技术开发区景王东路988号综合楼
1.索证索票收集保管工作不完善
7
昆山经济技术开发区包桥小学
江苏省苏州市昆山市开发区顺帆路西侧
8
昆山市蓬朗中心小学校
江苏省苏州市昆山市开发区天文路88号
9
昆山开发区晨曦中学
江苏省苏州市昆山市开发区前程环路199号
10
昆山经济技术开发区实验小学
江苏省苏州市昆山市开发区黄河北路127号
1.加工工具标识未完善
11
昆山文峰高级中学
江苏省苏州市昆山市开发区白墅路1008号
12
昆山市玉山镇第三中心小学校
江苏省苏州市昆山市开发区朝阳中路11号
13
昆山经济技术开发区高级中学
江苏省苏州市昆山市经济技术开发区南浜路518号
14
江苏省苏州市昆山市开发区蓬朗天文路
索证索票收集保管工作不完善2.食品留样冰箱温度超标
15
昆山开发区震川小学
江苏省苏州市昆山市开发区樾河北路360号
1.洗手消毒设施未能正常运转
16
昆山开发区兵希小学
江苏省苏州市昆山市开发区千岛湖路1088号
17
昆山开发区石予小学
江苏省苏州市昆山市开发区浣花塘路368号
18
昆山震川高级中学
江苏省苏州市昆山市开发区震川东路988号
19
昆山经济技术开发区锦华幼儿园仁宝分园
江苏省苏州市昆山市开发区樾河北路丰华园西侧
1.二次更衣室内水池混用
20
昆山经济技术开发区锦华幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区银泉路128号
21
昆山市星空艺术幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区太湖北路开高北侧
1.原料、半成品、成品存放未完全分开2.五常执行不到位,色标管理混乱3.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用
22
开发区智多星学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区兵东公寓(港池路南侧、环东路东侧)
1.防蝇防虫设施不到位2.索证索票收集保管工作不完善
23
开发区紫藤学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区夏东街800号夏驾汇商业中心10号楼
1.二次更衣室内存放私人物品
24
昆山市上海华二学校幼儿园餐厅
江苏省苏州市昆山市经济技术开发区景王东路988号幼儿园楼
1.索证索票收集保管工作不完善2.仓库地面未保持干燥3.餐具消毒工作在备餐间内进行
25
昆山雅立福幼儿园有限公司(昆山雅立福幼儿园)
江苏省苏州市昆山市开发区千岛湖路1058号
26
昆山开发区蝶湖湾幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区新南中路316号
27
昆山市私立育英幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区青阳中路286号
1.食堂烹饪区、仓库、备餐间内湿度过高
28
昆山开发区夏驾幼儿园珠江御景分园
江苏省苏州市昆山市开发区同丰路286号
29
昆山开发区青阳港幼儿园美华分园
江苏省苏州市昆山市开发区樾河南路895号
30
昆山市西湾幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区西湾新村
31
昆山开发区夏驾幼儿园晨曦分园
江苏省苏州市昆山市开发区太湖路晨曦园内
32
昆山开发区石予幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区富春江路68号
33
昆山开发区东部新城幼儿园和兴分部
江苏省苏州市昆山市开发区前进东路555号50幢
34
昆山开发区东部新城幼儿园中航分部
江苏省苏州市昆山市开发区前进东路599号88幢
1.五常执行不到位,未做好区域划分、功能规划2.未做好砧板、刀具消毒工作3.未做好进货查验工作、按照需求调整库存4.在备餐间外分餐
35
昆山市绣衣幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区同丰路南、珠江北路东
36
昆山开发区盛庄幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区盛悦路99号
37
昆山开发区世茂幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区千岛湖路18号
38
昆山市绣衣幼儿园娄邑分园
江苏省苏州市昆山市开发区娄邑小区西门口
39
昆山开发区东部新城幼儿园阳光水世界总部
江苏省苏州市昆山市开发区太湖南路33号
40
开发区同丰学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区青阳中路238号
1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用
41
昆山市中华园幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区中华园东村60号
42
昆山开发区盛晞学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区盛晞路198号
43
昆山开发区兵希幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区幼学路5号
1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用2.五常执行不到位3.点心间未配备专用的消毒设施
44
开发区青阳学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区青阳南路美华园309号
45
开发区优贝学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区熊庄路25号
1.索证索票收集保管工作不完善2.备餐间地面有明沟
46
昆山市开发区三中心幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区黑龙江南路园明园小区内
47
开发区蓬溪学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区蓬朗昆嘉路644-670号
1.晨检记录不完善2.厨房内部湿度过高
48
昆山市千贝幼儿园有限公司
江苏省苏州市昆山市开发区同春路128号
49
昆山开发区蓬鑫学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区蓬朗郭石路379号
50
昆山开发区绿地幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区景王路188号
51
昆山开发区蓬朗幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区蓬莱路677号
52
昆山开发区蓬朗幼儿园附属蓬欣幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区西邵泾路68号
53
开发区洪恩学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区富尔路22号
54
开发区小剑桥学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区中华园街道群益民营区20号
1.未设置面点专间,存在面点加工操作2.五常执行不到位3.仓库内湿度过高4.索证索票收集保管工作不完善
55
江苏省苏州市昆山市开发区清江路188号
56
昆山开发区世茂小学
1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等未按标识区分使用2、盛放食品成品的容器消毒工作不完善
57
昆山市兵希中学
江苏省苏州市昆山市开发区漓江路66号
1.留样应齐全,每样不少于200克2.餐具应做好消毒工作,消毒完毕后不得存放于操作间
58
昆山经济技术开发区中华园小学
江苏省苏州市昆山市开发区伟业路188号
59
昆山市鹿峰初级中学
江苏省苏州市昆山市开发区规七路南首
60
昆山开发区世茂蝶湖湾小学
江苏省苏州市昆山市开发区柏庐南路89号-17
1.制作食品的设施设备及加工工具、容器等应按标识区分使用2.食品留样冰箱内不得存放其他物品3.水果切配应在备餐间内进行4.食品清洗水池内不得清洗个人物品5.应配备专用的水果清洗池。
61
昆山市玉山中学
江苏省苏州市昆山市开发区车站路228号
62
昆山经济技术开发区国际学校
江苏省苏州市昆山市开发区中华园路1566号
63
昆山开发区夏驾幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区乌江路8号
64
昆山开发区青阳港幼儿园
江苏省苏州市昆山市开发区童乐路28号
65
开发区兵希盛希学前儿童看护点
江苏省苏州市昆山市开发区南浜路南侧、环城东路口
1.操作区域、备餐间内湿度过大2.保洁柜内物品应按标识摆放
66
昆山市三之三幼儿园(雍景湾分园)
江苏省苏州市昆山市开发区柏庐南路1140号
1.索证索票收集保管工作不完善2.确保备餐间与洗消间的传递窗口正常使用,人员不得通过。
67
昆山开发区青阳港学校
江苏省苏州市昆山市玉山镇西巷路58号
1.专间内配备专用的消毒、洗手设施,确保二次更衣室正常使用;烹饪间与备餐间的传菜门、备餐间与洗消间的传递门均换成传递窗口,人员不得通过。